आज हम आपको फटाफट से बनने वाली टोमैटो फ्राइड राइस की रेसिपी बताएंगे। यह दिखने और खाने में बहुत ही ज्यादा लजीज लगता है। इसको बनाना भी बहुत आसान है। कम सामग्री के साथ यह झटपट से बनकर आसानी से तैयार हो जाता है। यदि आप जल्दबाजी में हैं ,या कुछ समझ नहीं आ रहा है और कुछ अच्छा स्पाइसी खाने का मन हो रहा है। तो बिना देर किए इस रेसिपी को एक बार घर पर जरूर से करें ट्राई। यदि आप हमारे बताए गए विधि को फॉलो करके टोमैटो फ्राइड राइस को घर पर बनाते हैं। तो हर कोई आपकी कुकिंग का फैन हो जाएगा। इतना ही नहीं सभी लोग इसकी रेसिपी भी पूछने लगेंगे। तो बिना देर किए इस रेसिपी को फॉलो कर घर पर बनाएं स्वादिष्ट टोमैटो फ्राइड राइस।
टोमैटो फ्राइड राइस बनाने की जरूरी सामग्री
पके हुए चावल
धनिया पत्ता
नमक
हल्दी
मिर्च पाउडर
तेजपत्ता
जीरा
दो साबुत लाल मिर्च
तेल
देसी धी
काली मिर्च
दालचीनी का टुकड़ा
दी इलाइची
प्याज कटे
लहसुन अदरक का पेस्ट
पाव भाजी मसाला
गरम मसाला
हरी मिर्च
नमक
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट टोमैटो फ्राइड राइस
टोमैटो फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर कड़ाही चढ़ाएं और उसमें तेल गर्म करें।
जब तेल गरम हो जाए तब इसमें जीरा दो इलायची दालचीनी के टुकड़े तेजपत्ता जीरा डालकर प्याज भून ले।
जब तक प्याज सुनहरा होने तक फ्राई हो रहा है। तब तक दूसरी ओर तीन टमाटर और दो साबुत लाल मिर्च को पीसकर उसका पेस्ट बना लें।
जब प्याज सुनहरा हो जाए तब इसमें टमाटर और लाल मिर्च वाले पेस्ट को डालकर अच्छे से भूने।
भुने हुए मसालों में भुने हुए टमाटर प्याज में मसाला ऐड करें जिसमें हल्दी, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर ,पाव भाजी मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब जब मसाले अच्छे से भूल जाए तब इसमें एक कटे टमाटर दो कटी हरी मिर्च और गरम मसाला डालकर सबको अच्छे से मिक्स करके भुने।
अब इन मसालों में नमक स्वाद अनुसार और धनिया पत्ता डालकर मिक्स करते हुए अच्छे से पकाए।
अब इसमें पके हुए चावल को डालकर मसालों में चावल को अच्छे से मिक्स करते हुए फ्राई कर ले।
जब चावल मसालों में अच्छे से मिक्स होकर भून जाए। तब इसके ऊपर प्याज के पत्तों को बारीक काटकर डाले और मिक्स कर दे।
अब आपका स्वादिष्ट और स्पाइसी टोमैटो फ्राइड राइस बनकर तैयार हो चुका हैं।