सांपो को दुनिया के खतरनाक जीवों में से एक माना जाता है। क्योंकि इनकी कुछ प्रजातियां काफी जहरीली होती हैं। इन प्रजातियों के सांप इतने खतरनाक होते हैं कि यदि वे किसी को काट लें तो उसकी मृत्यु पलभर में हो जाती है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि दुनिया में एक ऐसा भी देश है जहां पर सांप से डरना तो दूर की बात है बल्कि लोग उसका सूप बनाकर पीते हैं। आज हम आपको इसी देश के बारे में तथा सांप के सूप को पीने के पीछे के तथ्य से अवगत करा रहें हैं।
चीन में पीते हैं सांप का सूप
पको बता दें कि चीन के लोग सांप के सूप को काफी चस्के के साथ पीते हैं। कुछ ही समय पहले चीन के सेर वोंग फन ने स्नेक सूप पिज्जा बनाया था। जिसने काफी चर्चा बटोरी थी। बताया जा रहा है कि यह एक कैंटोनीज व्यंजन है। जिसको चीन में काफी पसंद किया जाता है। लोगों का कहना है कि जब सांप का सूप सही से तैयार हो जाता है तो न तो वह अजीब दिखता है, न ही उसका स्वाद तथा गंध अजीब लगती है। एक्सपर्ट लोग कहते हैं कि सांप का सूप हजारों वर्ष पहले से दक्षिण चीन के व्यंजनों का हिस्सा रहा है। इस रेसिपी को जियांग कोंगयिन नामक व्यक्ति प्राचीन समय में चर्चा में लाये थे। उस समय सांप के सूप ने गुआंग्डोंग प्रांत में बेहतरीन व्यंजन का खिताब भी हासिल किया था।
क्यों स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है सांप का सूप
साउथ चाइना मॉर्निंग पोस्ट की खबर के अनुसार “हान राजवंश के बाद से सांप को स्वास्थ्यवर्धक माना जाता है। क्योंकि इसका इस्तेमाल कई चीनी मेडिकल फार्मूलों में किया जाता है। इसमें विटामिन तथा प्रोटीन की भरपूर मात्रा होती है। जो की आपको स्वास्थ्यवर्धक लाभ प्रदान करते हैं। इन लाभों में नींद में सुधार तथा कैंसर को रोकना तक शामिल हैं।”