रोज के बोरिंग पराठे को बनाकर अब बोर हो गए हैं। तो हमारे बताए गए एक सिंपल से डिलीशियस रेसिपी को फॉलो करें। ये सुबह बच्चों के टिफिन के लिए झटपट से बनाकर तैयार किया जा सकता हैं। यह खाने में जितना लजीज और आसान सा नाश्ता हैं। इसको बनाना भी उतना ही आसान है। यकीन मानिए खाने में इसका स्वाद उससे भी कहीं ज्यादा टेस्टी है। यदि आप इसको एक बार बनाएंगे। तो हर कोई दोबारा बनवा कर खाना पसंद करेगा। तो बिना देर किए हमारे बताए गए विधि को फॉलो कर घर पर तैयार करें लजीज प्याज से बना स्वादिष्ट नास्ता।
इसको बनाने की सामग्री
बेसन
सूजी
हल्दी
मिर्च पाउडर
हल्दी पाउडर
नमक
हींग
अदरक लहसुन का पेस्ट
अजवाइन
बारीक कटा धनिया पत्ता
बारीक कटी हरी मिर्च
तेल
जीरा
बारीक कटा प्याज के प्याज के पत्ते
ऐसे बनाए
इसको बनाने के लिए सबसे पहले गैस पर पानी चढ़ाकर उसको नमक और तेल डालकर गरम करें।
इसके बाद इसमें बारीक हल्की हल्की हाथों से हिलाते हुए सूजी मिलाए।
जब सभी सूजी अच्छे से पानी में मिक्स होकर सॉफ्ट पक जाए और पानी अच्छे से सूजी में सुख कर नॉर्मल हो जाए तब गैस बंद कर दे।
अब एक पलेट में सूजी को निकाले और तेल लगाकर आटे जैसा अच्छे से गूथ लें।
अब एक कटोरा लें उसमे बेसन लें फिर इसके अंदर नमक,मिर्च,हल्दी, मिर्च पाउडर,हींग,अदरक लहसुन का पेस्ट, प्याज का पत्ता, धनिया पत्ता सबको डालकर पानी के साथ अच्छे से एक गढ़ा बैटर बना लें।
अब जब सूजी का आटा सेट हो जाए तब उसकी लोई को ले और अच्छे से गोल बेलें।
अब इसपर बेसन का घोल लें और गोल घुमाते हुए अच्छे से उपर से मिक्स करें।
अब गैस पर पैन चढ़ाकर गरम करें और तेल लगाकर फिर रोटी को इसके उपर सेक सेक लें।
ध्यान दे की रोटी को बेसन वाले साइड से ही तवे पर रखकर पकाए।
जब अच्छे से ब्राउन रंग आए और अच्छे से पक जाए दोनो साइड से तब उसको प्लेट में निकालकर रखा लें।
अब आपका टेस्टी और चटपटा आसान सा नाश्ता बनकर तैयार हो चुका हैं।
आप इसको किसी भी चटनी सॉस के साथ सर्व कर सकते हैं।