भारतीय खाना विश्व में अपनी अनूठी पहचान बना चुका है। भारतीय व्यंजनों की स्वादिष्टता, विविधता और सामग्री के अनूठे मिश्रण के कारण ये दुनिया भर में पसंद किए जाते हैं। भारतीय खाने की मिठास, तीखापन, और मसालों का उपयोग लोगों को अपने स्वाद में लुभाता है।
दाल, चावल, रोटी, सब्जियां और मिठाई जैसे भारतीय व्यंजन दुनिया भर में महत्वपूर्ण हैं। इन व्यंजनों के स्वाद और खुशबू की खोज दुनिया के हर कोने में किया जाता है, जिससे ये भारत की अनूठी पहचान बनती हैं।
हमारे देश में खाने का शौक लोगों के दिलों का एक अहम हिस्सा है। सुबह से लेकर शाम तक, खाने की चर्चा हर घर में होती है। इस शौक को पूरा करते हुए, बहुत से लोग पालक पनीर को अपने भोजन का मुख्य अंश मानते हैं। पालक पनीर एक स्वादिष्ट और पोषक व्यंजन है जो साथ ही तैयार करने में भी आसान है।
पालक पनीर की सामग्री:
200 ग्राम पालक
200 ग्राम पनीर (कटा हुआ)
1 बड़ा प्याज़ (कटा हुआ)
2 टमाटर (कटा हुआ)
2 हरी मिर्च (कटी हुई)
1 चमच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चमच धनिया पाउडर
1/2 चमच हल्दी पाउडर
1/2 चमच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
2 चमच तेल
पालक पनीर की विधि:
सबसे पहले, एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें प्याज़ का पेस्ट और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें। उन्हें सुंगारें जब तक खुशबू आने लगे।
फिर, टमाटर का पेस्ट और हरी मिर्च डालें। सभी मसालों को अच्छे से मिलाएं।
अब उसमें पालक डालें और ढकक कर धीमी आंच पर पकाएं। पालक पकने के बाद उसमें पनीर डालें।
सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और 5-7 मिनट तक पकाएं।
अब गरमा गरम पालक पनीर को सर्व करें।
पालक पनीर एक अत्यंत स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो सभी को पसंद आता है। इसे चावल, नान या रोटी के साथ परोसा जा सकता है। यह एक संपूर्ण भोजन का मज़ा दोगुना कर देता है, साथ ही पोषण को भी बनाए रखता है।