नई दिल्ली। Moong dal benefits : अक्सर बीमारी के दौरान बीमार लोगों को खान में मूंग दाल या मूंग की दाल की खिचड़ी खाने के लिए बोला जाता है। क्योकि यह बल्की होन के साथ सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी गई है। मूंग की दाल में प्रोटीन, फाइबर, और विटामिन्स की अच्छी मात्रा पाई जाती है। तो शरीर को स्वस्थ करन में मदद करता है। यदि प भी सुबह के नाशते में मूंग की दार की खिचड़ी खाते है तो उस खिचड़ी में यदि आप इन खास चीजों को सम्मलित कर लेते है। तो आपके लिए यह काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। आइए जानते है उन खास चीजों के बारे में..
जिन लोगों के शरीर में खून की कमी है वो लोग जब भी मूंगदाल खिचड़ी का सेवन करते है तो उन्हें मूंगदाल की खिचड़ी बनाते समय टोफू को मिक्स करना जरूरी होता हैं जो स्वास्थ्य के लिए काफी फीयदेमंद साबित होता है। इसके अलावा उसमें, सोया और पनीर से तैयार टोफू में अदरक, हल्दी, जीरा, ताजी सब्जियां और बीज भी मिक्स कर लेना चाहिए। इससे शरीर में विटामिन बी 12 की मात्रा पूरी हो जाती है।
शरीर में ताकत मिले इसके लिए मूंग की दाल की खिचड़ी में घी का डालना भी जरूरी होता है। इन सभी चीजों को मिलकार खाने से स्वाद तो अच्छा होता ही है साथ ही में पाचन तंत्र मजबूत होने के साथ आप पूरा दिन एनर्जेटिक रहते हैं।
मूंग दाल खिचड़ी खाने के फायदे –
मूंग दाल खिचड़ी खाने से आपका मोटापा घटता है। यह पेट को हल्का रखने में मदद करती है और पाचन तंत्र को सुधार रहता है.
मूंग दाल में मौजूद प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा हार्ट के साथ ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद करती है.
मूंग दाल का सेवन करने से बीमारियों से लड़ने की क्षमता बढ़ती है।