फरवरी का महीना चल रहा है । ऐसे में वैलेंटाइन डे वीक भी शुरू हो चुका है। इसलिए आज चॉकलेट डे के दिन आप अपने पार्टनर को बाहर के खरीदे हुए चॉकलेट देने से बेहतर है। खुद ही घर पर अपने हाथों से बना करके केक तैयार करें, और अपने लव वन को खिला खुस करें। यकीन मानिए आपके पार्टनर के लिए सबसे खूबसूरत तोहफा होगा। जब आप उसे खुद के हाथों से बना मुंह में घुल जाने वाला डिलीशियस केक खुद बनाकर खिलाएंगे। घबराइए नहीं इसके लिए आज हम आपको एक सबसे आसान और बेस्ट रेसिपी बताएंगे। जिसे आप खुद घर पर आसानी से बनाकर तैयार कर सकती हैं। तो बिना देर किए हमारे इस टिप्स को करें फॉल और लवर्स को करे खुश।
केक बनाने की ये रही जरूरी सामग्री
2 कप ऑल – परपज़ आटा
2 कप दानेदार चीनी
1 और 3/4 कप बिना चीनी का कोको पाउडर
2 छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर
1 और 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
1 छोटा चम्मच नमक
1 चम्मच एस्प्रेसो पाउडर (वैकल्पिक)
1 कप छाछ, कमरे का तापमान
1 कप गर्म पानी
1/2 कप वनस्पति तेल
2 बड़े अंडे, कमरे का तापमान
2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
ऐसे करें तैयार
ओवन को 350°F (175°C) पर प्रीहीट करें। दो 9 इंच के गोल केक पैन को ग्रीस करके मैदा करें।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा, चीनी, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, नमक और एस्प्रेसो पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक साथ मिलाएं।
सूखी सामग्री में छाछ, पानी, तेल, अंडे और वेनिला एसेंस डालें और मध्यम गति पर 2 मिनट तक फेंटें।
बैटर को तैयार पैन के बीच समान रूप से विभाजित करें और टॉप्स को चिकना करें।
30-35 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि केक के बीच में टूथपिक न डाला जाए, तब तक वह साफ बाहर न आ जाए।
केक को 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा होने दें, फिर उन्हें पैन से निकाल लें और उन्हें पूरी तरह से ठंडा होने के लिए वायर रैक पर रख दें।
केक को फ्रॉस्ट करके मनचाहे तरीके से सजाएं। परोसें और आनंद लें!
नोट: आप इस रेसिपी का इस्तेमाल कपकेक बनाने के लिए भी कर सकते हैं। बस कपकेक लाइनर्स को 2/3 भर दें और 18-20 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक कि कपकेक के बीच में टूथपिक न डाला जाए, तब तक वह साफ बाहर न आ जाए।