Moong Dal Pakoda: ब्रेकफास्ट में या फिर चाय के साथ स्नैक्स में यदि आप पकोड़ा खाना काफी पसंद करते है। और आप यदि कुछ नया तरीके का पकोड़ा ट्राई करना चाहते है, तो आप मूंग दाल के पकोड़े को बना सकते है।
मूंग दाल के पकोड़े बहुत ही ज्यादा टेस्टी होता है। मूंग दाल के पकोड़े को ब्रेकफास्ट में या फिर शाम के वक्त चाय के साथ आप खा सकते है। मूंग दाल के पकोड़े को बच्चे भी काफी ज्यादा पसंद करते है। चलिए मूंग दाल के पकोड़े को बनाने के रेसिपी के बारे में जानते है।
मूंग दाल के पकोड़े की रेसिपी
पकोड़े तो आपने बहुत खाए होंगे। लेकिन क्या अपने मूंग डाल के पकोड़े खाए हैं। यदि नहीं तो आप घर में आसानी से मूंग दाल के पकोड़े को बना सकते है। मूंग दाल के पकोड़े बहुत ही ज्यादा क्रिस्पी और साथ ही काफी ज्यादा टेस्टी भी होता है। यदि मूंग दाल पकोड़े बनाने के रेसिपी के बारे में बताए तो वह है –
Step 1: मूंग दाल के पकोड़े बनाने के लिए आपको सबसे पहले 2 से 3 कप मूंग दाल को अच्छे से पानी में धो लेना होगा।
Step 2: मूंग दाल पानी में धो लेने के बाद, आपको मूंग दाल (Moong Dal) को पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रखना होगा।
Step 3: मूंग दाल को पानी में 3 से 4 घंटे के लिए भिगोकर रखने के बाद, आपको मिक्सर जार में मूंग दाल को डाल देना होगा।
Step 4: मिक्सर जार में मूंग दाल को डाल देने के बाद, आपको जार में 2-3 हरी मिर्च, हारा धनिया, अदरक, लहसुन मिक्सर में बहुत ही अच्छे से ब्लेंड कर लेने होगा।
Step 5: मिक्सर जार में मूंग दाल को डाल देने के बाद, आपको एक बाउल में मूंग दाल के पेस्ट को डालना होगा। उसके बाद आपको मूंग दाल के पेस्ट के अंदर बारीक कटा हुआ प्याज, ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वाद अनुसार नमक डाल कर मूंग दाल के साथ अच्छे से मिला लेना होगा।
Step 6: अब आपको कड़ाई में 3 कप तेल डालकर उसे अच्छे से गरम कर लेने होगा। अब आपको मूंग दाल के पेस्ट को थोड़ा थोड़ा करके पकोड़े के आकार में तेल में डालना होगा। और मूंग दाल के पकोड़े को सुनहरा और साथ ही क्रिस्पी होने तक अच्छे से तल लेना होगा।
तो इस तरीके से आप बहुत ही आसानी से मूंग दाल के पकोड़े को बना सकते है। मूंग दाल के पकोड़े खाने में काफी ज्यादा स्वादिष्ट और साथ ही टेस्टी होता है। आप टेस्टी मूंग दाल के पकोड़े को हरा धनिया के चटनी के साथ ब्रेकफास्ट में या फिर चाय के साथ खा सकत है।