हमारे देश के स्ट्रीट फूड्स का स्वाद अनूठा और अद्वितीय होता है। शाम के समय में लोग इनका जायका लेने के लिए सड़कों पर उतर आते हैं। चटपटे गोलगप्पे, मसालेदार चाट, कुरकुरे पकोड़े और स्वादिष्ट समोसे का आनंद लेने के लिए लोग बेसब्री से इंतजार करते हैं।
ये फूड्स न सिर्फ आपके स्वाद को तृप्त करते हैं बल्कि आपकी आत्मा को भी संतुष्टि देते हैं। यदि आप भी स्ट्रीट फूड्स के शौकीन हैं, लेकिन बाहर जाकर इन्हें नहीं खा सकते, तो चिंता न करें। यहां पर हम आपको कुछ खास स्ट्रीट फूड्स के बारे में बताएंगे जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं और उसी बेहतरीन स्वाद का आनंद ले सकते हैं।
गोलगप्पे:
गोलगप्पे, जिसे पानीपुरी या फुचका भी कहा जाता है, एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जिसे हर कोई पसंद करता है। इसे घर पर बनाना बेहद आसान है। बाजार से गोलगप्पे के तैयार पूरी खरीदें और उसमें उबले हुए आलू, चना, और मसाले डालें। इसके बाद इसे खट्टे-मीठे पानी में डुबोकर खाएं।
पाव भाजी:
पाव भाजी मुंबई का मशहूर स्ट्रीट फूड है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। इसके लिए मिक्स वेजिटेबल्स को उबालकर मसालों के साथ भूनें और मक्खन में पाव को सेंक कर सर्व करें। इसे प्याज और नींबू के साथ परोसें।
समोसे:
समोसे एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है जो हर गली नुक्कड़ पर मिलता है। इसे घर पर बनाने के लिए मैदा की लोई बनाकर उसमें मसालेदार आलू की स्टफिंग करें और तलें। गरमा-गरम समोसे को चटनी के साथ परोसें।
चाट:
चाट एक ऐसा स्ट्रीट फूड है जो हर किसी की पसंद होता है। घर पर चाट बनाने के लिए उबले आलू, छोले, प्याज, टमाटर, और हरी चटनी का इस्तेमाल करें। इसमें स्वाद के अनुसार मसाले डालें और ऊपर से सेव डालकर परोसें।
मोमोज:
मोमोज तिब्बती स्ट्रीट फूड है जो अब भारत के हर कोने में मशहूर है। इसे घर पर बनाने के लिए मैदा की पतली लोई में सब्जियों या चिकन की स्टफिंग भरें और स्टीम करें। तीखी चटनी के साथ परोसें।
भेल पुरी:
भेल पुरी एक हल्का और कुरकुरा स्ट्रीट फूड है जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है। इसके लिए मुरमुरा, सेव, उबले आलू, प्याज, टमाटर, और चटनी का मिश्रण तैयार करें। इसमें मसाले डालकर अच्छी तरह मिलाएं और तुरंत परोसें।