Aloo Gobi Masala Recipe: यदि आप रात के डिनर में सभी के लिए कुछ टेस्टी व्यंजन बनाना चाहते हैं। लेकिन आपको यदि समझ नहीं आ रहा है, कि रात के डिनर में क्या सब्जी बनाएं। तो आप एक बार जरूर से आलू गोभी मसाला के रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं।
आलू गोभी मसाला की सब्जी बहुत ही ज्यादा टेस्टी और साथ ही मसालेदार होता है। यदि आपको मसालेदार खाना पसंद है तो आप आलू गोभी मसाला के सब्जी को खा सकते हैं। आलू गोभी मसाला के सब्जी को आप रोटी या फिर चावल के साथ खा सकते है। चलिए आलू गोभी मसाले के रेसिपी के बारे में जानते है।
आलू गोभी मसाले की सब्जी
रात के डिनर में यदि आप कुछ मसालेदार सब्जी बनाना चाहते हैं, तो आप आलू गोभी के सब्जी को बना सकते है। आलू गोभी मसाले का सब्जी काफी ज्यादा टेस्टी और साथ ही मसालेदार होता है। बच्चो को भी यह सब्जी काफी पसंद आता है। यदि आलू गोभी मसाला कैसे बनाएं के आसन रेसिपी के बारे में बताएं तो वह है –
Step 1: आलू गोभी मसाला के सब्जी को बनाने के लिए आपको सबसे पहले आलू को उबाल लेना होगा। उसके बाद आपको आलू के छिलके को छील लेना होगा।
Step 2: अब आपको कड़ाई में 2 चम्मच तेल डालकर उसे गरम करना होगा। तेल गरम हो जाने के बाद आपको तेल में तेजपत्ता, लौंग और साथ ही दालचीनी डालना होगा।
Step 3: अब आपको बारीक कटा हुआ प्याज को कड़ाई में डालकर सुनहरा होने तक तल लेना होगा, उसके बाद आपको अदरक लहसुन और हरी मिर्च के पेस्ट को डालना होगा।
Step 4: अब आपको कड़ाई में बारीक कटा हुआ टमाटर को डालना होगा और टमाटर गल जाने तक पकाना होगा। टमाटर गल जाने के बाद आपको कड़ाई में स्वाद अनुसार नमक, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर, ½ चम्मच हल्दी पाउडर, ½ चम्मच जीरा पाउडर, ½ चम्मच धनिया पाउडर को डालकर अच्छे से मिला लेना होगा।
Step 5: मसाले से तेल निकल जाने के बाद, आपको कड़ाई में उबले हुए आलू और साथी फूल गोभी को टुकड़ों में काट कर दाल देना होगा। उसके बाद आपको हाफ ग्लास पानी डालकर सब्जी को 7 से 10 मिनिट के लिए पकाना होगा उसके बाद सब्जी बन जाएगा।
तो इस तरीके से आप काफी आसानी से कुछ ही सामग्री का इस्तेमाल करके रात के डिनर के लिए आलू गोभी के सब्जी को बना सकते है। आप इस आलू गोभी मसाले के सब्जी को रात के डिनर में या फिर चाहे तो लंच में भी रोटी या फिर चावल के साथ खा सकते है। आलू गोभी मसाले के सब्जी में आप बारीक कटा हुआ धनिया भी डाल सकते है इससे आलू गोभी मसाले के सब्जी का स्वाद बड़ जाता है।