Aloo Paneer Paratha Recipe: अगर आप पराठा खाकर बोर हो गए है, और अब आप यदि कुछ अलग तरह का पराठा ट्राई करना चाहते है। तो आप घर पर सुबह के नाश्ते में आलू पनीर पराठा को बना सकते है।
आलू पनीर पराठा एक बहुत ही टेस्टी रेसिपी है। आप आलू पनीर पराठा को काफी आसानी से कुछ ही सामग्री का इस्तेमाल करके बना सकते है। आलू पनीर पराठा बाहर से क्रिस्पी और साथ ही अंदर से काफी ज्यादा स्वादिष्ट होता है। तो चलिए आलू पनीर पराठे को बनाने के आसन रेसिपी के बारे में अच्छे से जानते है।
आलू पनीर पराठा बनाने की सामग्री
तेल
गेहूं का आटा
100 ग्राम पनीर
बारीक कटा हुआ प्याज
बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता
स्वाद अनुसार नमक
½ चम्मच काली मिर्च पाउडर
½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ चम्मच चाट मसाला पाउडर
½ चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर
आलू पनीर पराठा
आलू पनीर पराठा एक अलग तरह का पराठा है। इस पराठे में आपको आलू पराठे के साथ साथ पनीर पराठे का स्वाद भी अच्छे से आता है। आप आलू पनीर पराठा को दही या धनिया चटनी के साथ खा सकते है।
Step 1: आलू पनीर पराठा बनाने के लिए आपको सबसे पहले उबले हुए आलू और साथ ही पनीर को अच्छे से कद्दूकस कर लेना होगा।
Step 2: आलू और पनीर को अच्छे से कद्दूकस कर लेने के बाद, आपको आलू पनीर के ऊपर स्वाद बारीक कटा हुआ प्याज, बारीक कटा हुआ धनिया पत्ता डालकर मिलना होगा।
Step 3: अब आपको आलू पनीर के ऊपर स्वाद अनुसार नमक, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच चाट मसाला, ½ चम्मच काली मिर्च पाउडर, ½ चम्मच भुना हुआ जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिलना होगा।
Step 4: आलू पनीर का स्टफिंग तैयार हो जाने के बाद, आपको एक बाउल में आटा, नाम, थोड़ा सा तेल और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर अच्छे से गूंथ लेना होगा।
Step 5: पराठा के लिए आटा गूंथ लेने के बाद आपको आटा के लोई के अंदर आलू पनीर का स्टफिंग भरकर अच्छे से बेल लेना होगा। पराठा बेल लेने के बाद आपको तवा में पराठे को घी या फिर तेल से अच्छे से सेक लेना होगा।
तवा में आलू पनीर पराठा को तेल या फिर घी लगाकर अच्छे से क्रिस्पी होने तक तल लेने के बाद आपका आलू पनीर पराठा तैयार हो जाएगा। आलू पनीर पराठा तैयार हो जाने के बाद आप पराठे को धनिया पुदीना चटनी या फिर दही के साथ खा सकते है। आप इस पराठे को बच्चो को टिफिन में भी से सकते है।