Garlic Khakhra Recipe: सुबह के नाश्ते में यदि आप कुछ आसान रेसिपी ट्राई करना चाहते हैं। तो आप एक बार गार्लिक खाखरा को बना सकते है, गार्लिक खाखरा एक बहुत ही टेस्टी रेसिपी है। जिसे आप सुबह के नाश्ते में या फिर शाम के वक्त चाय के साथ खा सकते है।
आप सभी के जानकारी के लिए बता दे की खखरा गुजरात की लोकप्रिय रेसिपी है। खाखरा कई तरह के होते है मसाला खाखरा, गैलिक खाखरा, पानी पूरी खाखरा, पावभाजी खाखरा आदि। आप गार्लिक खाखरा को काफी आसानी से बना सकते है और यह खाने में भी काफी क्रिस्पी और साथ ही काफी टेस्टी होता है।
Garlic Khakhra Recipe
गार्लिक खाखरा एक बहुत ही टेस्टी रेसिपी है। गार्लिक खाखरा काफी ज्यादा क्रिस्पी और साथ ही इसमें लहसुन का काफी अच्छा फ्लेवर आता है। आप गार्लिक खाखरा को बहुत ही आसानी से कुछ ही सामग्री का इस्तेमाल करके बना सकते है। यदि गार्लिक खाखरा कैसे बनाएं के रेसिपी के बारे में बताएं तो वह है –
Step 1: गार्लिक खखरा बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक बाउल में गेहूं के आटे को लेना होगा, उसके बाद आपको गेहूं के आटा के ऊपर स्वाद अनुसार नमक और साथ ही ½ चम्मच के करीब अजवाइन डालना होगा।
Step 2: गेहूं के आटा के ऊपर स्वाद अनुसार नमक डालने के बाद, आपको 4 से 5 चम्मच लहसुन हरी मिर्च पेस्ट, ½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ½ चम्मच हल्दी पाउडर, ½ चम्मच जीरा पाउडर, ½ चम्मच कस्तूरी मेथी और साथ ही 1 चम्मच तेल डालना होगा।
Step 3: सभी मसाले और लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालने के बाद आपको सभी को आटा के साथ अच्छे से मिला लेना होगा। उसके बाद आपको थोड़ा थोड़ा करके पानी डालकर आटा को मसाले, लहसुन के साथ गूंथ लेना होगा।
Step 4: आटा को गूंथ लेने के बाद, आपको आटा को 1 घंटा के लिए ऐसे ही रेस्ट के लिए रख देना होगा। अब आपको आटा के लोई को बहुत ही पतला बेल कर उसे बहुत ही अच्छे से तवा पर तेल लगाकर सेकना होगा।
आटा को बहुत ही अच्छे से तेल लगाकर आपको क्रिस्पी होने तक खाखरा को सेकना होगा। उसके बाद गुजराती स्टाइल में गार्लिक खाखरा या फिर लहसुन खाखरा तैयार हो जाएगा। आप गार्लिक खाखरा को ब्रेकफास्ट में या फिर शाम के चाय के साथ खा सकते है।