चने को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं। आप किसी भी तरह का चना खा सकते हैं। आप चाहें तो हरा चना, उबला चना, कच्चा चना या भुना चना भी खा सकते हैं। हालांकि कच्चे चने को लोग सबसे ज्यादा सब्जी बनाने में यूज करते हैं लेकिन आप इसको उबालकर भी खा सकते हैं।
बता दें की हरे चने को छोलिया भी कहा जाता है और सर्दी के मौसम में इसका सीजन होता है लेकिन यह गर्मी या बारिश के मौसम में भी मिल जाता है। बता दें की इसमें विटामिन, मिनरल और प्रोटीन काफी मात्रा में होते हैं। इसके सेवन से शरीर को भरपूर पोषण मिलता है। इसके सेवन से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है तथा यह आपको कई अन्य बीमारियों से भी बचाता है।
हरे चने के पोषक तत्व
आपको बता दें की हरे चने को प्लांट बेस्ड फ़ूड में सबसे अच्छा माना गया है। इसमें भारी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। बता दें की इसमें विटामिन ए, विटामिन सी तथा विटामिन ई काफी अच्छी मात्रा में मिलता है। इसके अलावा इसमें बी-काम्प्लेक्स के बी1, बी2, बी3 और बी5, बी6 भी होते हैं। विटामिन K भी इसमें पाया जाता है। इन सबके अलावा इसमें फाइबर, आयरन, सोडियम, कैल्शियम तथा फैटी एसिड जैसे कई तत्व तथा पोषक तत्व पाए जाते हैं।
नाश्ते में हरा चना खाने के लाभ
आपको बता दें की हरे चने का सेवन करने से आपकी इम्युनिटी मजबूत होती है। इसमें शरीर को ताकत देने वाले सभी पोशाल तत्व पाए जाते हैं। हरे चने का सेवन करने से आप किसी भी प्रकार के संक्रमण से बच सकते हैं। यह डाइटरी फाइबर से भरपूर होता है।
इसके सेवन से ब्लड शुगर लेवल को नॉर्मल किया जा सकता है। इसका सेवन टाइप 2 डायबिटीज को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है। इसका सेवन आपके ब्लड में ग्लूकोज और लिपिड प्रोफाइल को कंट्रोल करता है। इसमें काफी मात्रा में फाइबर भी पाया जाता है। अतः यह आपके पाचनतंत्र को अच्छा रखने में सहायक होता है।
इससे कब्ज की समस्या दूर होती है तथा आपका पेट स्वस्थ बना रहता है। इसके अलावा हरे चने में विटामिन ए पाया जाता है। जो आपकी आंखों की रौशनी को बढ़ाने में मददगार होता है। इसके अलावा यह आपको स्ट्रेस से भी बचाता है।