नई दिल्ली: सर्दी का मौसम शुरू होते ही सुबह से भूख लगना भी शुरू हो जाती है। और एस मौसम में सुबह के समय ऑफिस जाने के दौरान झटपट नाश्ता बनाना टेढ़ी खीर है। यदि आप कुछ हेल्दी और जल्दी से तैयार होने वाली डिश बनाने के बारे में सोच रहे हैं तोआज हम आपको स्वादिष्ट सैंडविच बाने का तरीका बता रहे है। जिसे आप बिना ब्रेड के ही तैयार कर सकते है। हो गए ना आप भी हैरान। तो चलिए आपको बताते हैं कि किस तरह से बनाए, बिना ब्रेड के बनाएं स्वादिष्ट पनीर सैंडविच…
बिना ब्रेड के स्वादिष्ट पनीर सैंडविच बनाने का तरीका-
स्वादिष्ट पनीर सैंडविच बनाने के लिए सबसे पहले दो कप हरे मटर लें। आप चाहें तो इसके लिए पालक भी ले सकते है। मटर और पालक में कुछ हरी मिर्च, लहसुन, अदरक और एक चुटकी नमक मिलकार इसे अच्छे से पीस लें, ताकि एक स्मूद पेस्ट तैयार हो जाए.
अब मटर और पालक के तैयार पेस्ट को एक बर्तन में निकाल लें। और उसमें आधा कप भुनी हुई सूजी या बेसन डालकर अच्छी तरह से मिला लें। अब इस पेस्ट में आप अपने पसंदीदा मसाले डालकर अच्छे से मिला लें। इसके बाद इस ढककर कुछ देर के लिए अलग रख दें।
इसके बाद एक अलग बर्तन में 100 ग्राम पनीर को लेकर कद्दूकस कर लें. इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, प्याज, धनिया पत्ती और एक चुटकी नमक डालकर अच्छे से मिला लें और आपकी स्टफिंग तैयार है।
अब गैस पर पैन रखें उसमें थोड़ा तेल लगाकर गर्म होने दें। इसके बाद तैयार पैस्ट के उसमें फैलाएं। फिर दोनों ओर सेंककर उसमें पनीर की स्टफिंग डालें और उसके ऊपर बैटर की एक और लेयर फैलाएं। इस सैंडविच को लो फ्लेम पर पकाएं, और सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं। अब इसे आप गर्मागर्म फेवरेट चटनीया चाय के साथ खाएं।