नई दिल्ली। Lapsi Recipe for Children: सर्दी-खांसी (cold cough) का मौसम सबसे पहले बच्चों की बॉडी पर असर करता है। जिससे बच्चों मे निमोनिया होने के चांसेस बढ़ जाते है। बच्ची पूरी सर्दी में स्वस्थ तंदरूस्त रहे,इसके लिए उनकी इम्यूनिटी (Immunity boost) को मजबूत करना जरूरी है। ऐसे में पोषक तत्वों से भरपूर लपसी आपके लिए सबसे खास साबित हो सकती है यह लप्सी शरीर को ना केवल गर्म रखती है, बल्कि पाचन तंत्र के लिए भी फायदेमंद है। आइए जानते है इसे बनाने का तरीका..
बेसन-गुड़ की लपसी बनाने का तरीका-
सामग्री:
1/5 चम्मच- घी
1/5 चम्मच- बेसन
1/5 चम्मच- गुड़
1 कप- पानी
1 चुटकी- सेंधा नमक
1 चुटकी -सफेद मिर्च पाउडर
1-2 चुटकी इलायची पाउडर
बनाने का तरीका
बच्चों के लिए स्वादिष्ट लप्सी बनाने के लिए आप सबसे पहले कड़ाही को गैस पर रखकर गर्म करें। इसमें घी डालकर बेसन डालकर धीमी आंच पर भूनें।
जब बेसन से खुशबू आने लगे, तो इसमें गुड़ डालें और इसे अच्छी तरह मिला लें। फिर इसमें एक कप पानी डालकर लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न बनें। इसके बाद इसमें काली मिर्च, इलायची पाउडर और सेंधा नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएं। जब लपसी हल्की गाढ़ी हो जाए, तो इसे किसी बर्तन में निकालें और गर्मागर्म परोसें। यह स्वादिष्ट और पोषक लपसी बच्चों की सेहत के लिए वरदान है।