Basant Panchami 2025 Recipe: बसंत पंचमी के दिन से वसंत ऋतु की शुरुआत हो जाती है। बसंत पंचमी ‘माघ’ महीने के पांचवें दिन मनाई जाती है। इस साल यह तिथि 2 फरवरी 2025 को सुबह 9 बजकर 14 मिनट से पड़ने वाली है। और इसका समापन 03 फरवरी को प्रातः 06 बजकर 52 मिनट पर होगा। इस खास दिन में बड़े से लेकर बच्चों तक को सरस्वती जी की पूजा करना काफी शुभ होता है।
बसंत पंचमी के खास दिन में लोग पीले कपड़े पहनते है। सके साथ ही मां सरस्वती को पीले रंग का भोग भी लगाते है। पीले रंग को समृद्धि, ऊर्जा और प्रकाश का प्रतीक माना है, इसलिए इस दिन पीले कपड़े पहनकर पीले ही चीजों का भोग लगाकर पूजा करना जरूरी होता है। ऐसे आज हम आपको अक खास पीले रंग की रेसिपि बताने जा रहे है। जिसका भोग मां सरस्वती को जरूर लगाएं। तो चलिए जानते हैं कैसे बनाएं ये खीर.
पीली खीर सामग्री
चावल
फुल क्रीम दूध
केसर स्ट्रैंड
इलायची पाउडर
बादाम
किशमिश
काजू
पिस्ता
विधि-
पीली खीर बनाने का तरीका
पीली खीर बनाने के लिए आप सबसे पहले चावल को साफ करके धो लें और कुछ देर के लिए भिगोकर रख दें। फिर दूसरी और एक बर्तन में दूध डालकर मीडियम आंच पर उबालने के लिए रखें। इस बीच, दूध के बर्तन में एक चम्मच दूध में केसर के रेशे डालकर मिला लें और इसे अलग से रख दें। अब जब तक दूध गाढ़ा हो रहा है तब तक आप बादाम और पिस्ते काटकर दूध में इलायची पाउडर के साथ डाल दें। फिर भीगे हुए चावल को दूध डालकर अच्छी तरह से हिलाएं। और उसने पकने तक ऐसे ही चलाते रहें। अब इसमें चीनी डालें। चावल जब पकने लगें तो उसे अच्छी तरह से मिलाकर उसमें ऊपर से कटे हुए मेवे और केसर वाला दूध डालकर मिला लें। अब इस पीली खीर को भोग में चढ़ाएं।