आज हम आपको एक आसान सी चटपटी मटर अचार की रेसिपी बताएंगे। जिसका स्वाद खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता हैं। इतना ही नहीं इस अचार से अपने खाने के स्वाद को करें दुगना। इसको बनाना बहुत ही ज्यादा आसान हैं। ये मटर अचार काफी झटपट से इंस्टेंट बनाकर तैयार हो जाता हैं। तो बिना देर किए हमारे बताए गय रेसिपी को फॉलो कर ऐसे तैयार करें इंस्टेंट टेस्टी मटर अचार।
मटर अचार बनाने की सामग्री
आधा किलो मटर के दाने
1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून आमचूर
3/4 टी स्पून अजवाइन
1/2 हल्दी
4 टीस्पून आचार मसाला
1 टी स्पून सॉफ
2 टी स्पून तेल
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मटर अचार
मटर का अचार बनाने के लिए सबसे पहले उसको छीलकर पानी के अच्छे से धोकर अच्छे से रखें।
इसके बाद जब मटर को अच्छे से सुखा लें।
अब गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर तेल गरम करें और फिर उसमें सॉफ और अजवाइन डालकर धीमी आंच पर भूने।
अब इसमें मटर और हल्दी डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब इसमें मिर्च पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिलाएं।
अब इनको कुछ समय तक अच्छे फ्राई करें।
अब जब ये अच्छे से भून जाए तब इसमें अमचू पाउडर अचार मसाला डालकर अच्छे से मिक्स करें।
जब मटर भून कर एक से पक जय और नरम हो जाए तब गैस बंद कर दें।
अब आपका स्वादिष्ट झटपट मटर अचार बनकर तैयार हो चुका हैं।
अब आप इसका खाने में लुफ्त उठाए।