आज हम आपको नारियल से बने लड्डू की रेसिपी बताएंगे। इसको आप घर पर आसानी से तैयार कर सकते हैं। इसका स्वाद आपको हलवाई के जैसा आयेगा। तो बिना देर किए आप हमारे द्वारा बताए गए इन टिप्स को फॉलो कर घर पर बनाए ये टेस्टी लड्डू।
नारियल लड्डू बनाने की सामग्री
2 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
1 कप चीनी
1/4 कप पानी
1/2 छोटा चम्मच इलायची पाउडर
1 बड़ा चम्मच घी
1/4 कप कटे हुए मेवे (वैकल्पिक)
ऐसे बनाए स्वादिष्ट नारियल लड्डू
मध्यम आँच पर एक पैन गरम करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें। नारियल को कुछ मिनिट तक हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिए.
पैन में चीनी और पानी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चीनी के घुलने और मिश्रण के थोड़ा चिपचिपा होने तक चलाते रहें।
मिश्रण में इलायची पाउडर और घी डालकर अच्छी तरह मिला लें। तब तक पकाते रहें जब तक कि मिश्रण पैन के किनारे न छोड़ने लगे।
आंच बंद कर दें और मिश्रण को कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें। एक बार जब यह संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो जाए, तो मिश्रण को छोटे-छोटे लड्डू का आकार देना शुरू करें।
आप चाहें तो लड्डू को कटे हुए मेवों में लपेटकर अच्छा क्रंच दे सकते हैं.
नारियल के लड्डू को एक एयरटाइट कंटेनर में कमरे के तापमान पर एक सप्ताह तक स्टोर करें।
अपने स्वादिष्ट नारियल के लड्डू का आनंद लें!