ठंड के मौसम में लोगों को मिक्स वेजिटेबल खाना काफी ज्यादा पसंद आता है। लोग अक्सर मिक्स सब्जी बना कर खाना काफी पसंद करते हैं। होटल जैसे स्वाद वाला टेस्टी मिक्स गाजर मटर गोभी की मिक्स सब्जी रेसिपी को ऐसे करें फॉलो। इसको बनाना भी काफी आसान है। खाने में काफी ज्यादा स्वादिष्ट लगता है। हमारे बताए गए विधि को फॉलो कर एक बार जरूर घर पर बनाए टेस्टी मिक्स वेजिटेबल।
गाजर मटर गोभी मिक्स सब्जी बनाने की जरूरी सामग्री
गाजर
मटर
गोभी
बींस
हरी मिर्च
टमाटर
जीरा
हींग
तेल
नमक
हल्दी पाउडर
धनिया पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
धनिया पत्ता
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट मिक्स वेज सब्जी
मिक्स सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले गाजर को सही से छीलकर बारीक काट लें।
अब हरे मटर को बॉयल करें और एक कटोरे में रख लें।
वही दूसरी और गैस पर कढ़ाई चढ़ाकर तेल गरम करें फिर उसमे हींग,जीरा ,हरी मिर्च तेजपत्ता का तड़का लगा लें।
अब इसमें प्याज काटे और फ्राई करें जब प्याज भून जाए तब इसने गोभी भी मिक्स करके फ्राई करें।
जब गोभी सही से प्याज भून जाए तब इसमें हल्दी, धनिया, मिर्च पाउडर, नमक, गरम मसाला, डालकर अच्छे से फ्राई करें।
अब इसमें टमाटर का पेस्ट डालें और सब्जी में अच्छे से मिक्स करते हुए उसको फ्राई करें।
जब सब चीज मिक्स होकर अच्छे से भून जाए और खुशबू आने लगे तब इसमें गुनगुना पानी डालकर इसको उबाल लें।
जब इसका ग्रेवी पक कर गाढ़ा हो जाए तब इसपर धनिया पत्ता गार्निश कर के डालें और गैस बंद कर दें।
अब आपका स्वादिष्ट मिक्स वेज बनकर तैयार हो चुका हैं।