जिन लोगों को भी नॉनवेज खाने का काफी शौक है। उनके लिए आज हम एक टेस्टी रेसिपी लेकर आए हैं। जिसको वह स्नेक्स के तौर पर बना कर उसका लुफ्त उठा सकते हैं। जी हां अब बाहर का फ्राई चिकन नहीं अब घर पर ही आप आसानी से होटल जैसा फ्राई चिकन बना कर कर सकते हैं तैयार। यह खाने में क्रंची और स्पाइसी लगेगा। इसको आप होटल के जैसा ही घर पर भी बना सकते हैं। तो आज हम आपको होटल जैसा ही क्रंची और झटपट बनकर तैयार होने वाले चिकन फ्राई की रेसिपी बताइए।
क्रिस्पी चिकन फ्राई बनानी की जरुरी सामग्री
चिकन
तेल
नींबू
अदरक लहसुन का पेस्ट
नमक
हरी मिर्च का पेस्ट
काली मिर्च पाउडर
भुना जीरा पाउडर
लाल मिर्च पाउडर
गरम मसाला
चिकन मसाला
कॉर्न फ्लोर
बेसन
फूड कलर
चाट मसाला
दही
साबुत खरा धनिया
काजू
हरी मिर्च
हरा धनिया
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट क्रिस्पी चिकन फ्राई
चिकन फ्राई बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में फ्रेश चिकन को अच्छे से धो कर रखें।
अब इस चिकन में अच्छे से नींबू का रस ,अदरक लहसुन का पेस्ट और हरी मिर्ची का पेस्ट, नमक डाल कर अच्छे से मिक्स करें और मैरिनेट होने कुछ देर के लिए रख दें।
15:20 मिनट के बाद मैरिनेट चिकन में काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, भुना जीरा पाउडर, कॉर्न फ्लोर, बेसन, चाट मसाला, चिकन मसाला सही मसाला, नमक, दही डालकर अच्छे से मिक्स करें।
अब मिक्स चिकन को कुछ देर साइड में ढक कर रखें।
अब हम इसके साथ खाने के लिए एक स्वादिष्ट चटनी तैयार करेंगे।
इसके लिए एक पैन को गैस पर गरम करेंगे जिसमे सबूत धनिया जीरा भूनेंगे।
अब इसके साथ काजू और हरा मिर्च भी हल्का भूने और फिर इनको ठंडा करें।
जब ये ठंडा हो जाए तब इसको मिक्सी जार में डाले जिसके साथ हरा धनिया, दही चाट मसाला, निबू रस नमक, हल्के पानी के साथ इस को बारीक पीस कर चटनी तैयार करें।
अब गैस पर तेल गरम करें और मैरीनेट चिकन को सही से डीप फ्राई करें।
चिकन पीस को बारी बारी से घुमाते हुए दोनों साइड से सबको फ्राई करके एक प्लेट में निकाल कर साइड में रखे।
अब आपका स्वादिष्ट क्रिस्पी चिकन फ्राई बनकर तैयार हो चुका हैं।
अब आप इसको चटनी के साथ सर्व कर के खा सकतें हैं।