ठंड के मौसम हर किसी को खाने में तीखा और टेस्टी खाना खाने का मन होता हैं। इस लिए आज हम आपको एक टेस्टी रेसिपी बताएंगे जिसको बनाकर आप आसानी से तैयार कर सकते हैं। इस रेसिपी को बच्चें से बड़े हर कोई काफी एंजॉय करके खाना पसंद करेंगे। तंदूरी सोया चाप एक शाकाहारी व्यंजन है जिसे सोया चंक्स को मसाले में मिलाकर तंदूर ओवन में पकाया जाता है। यह भारतीय व्यंजनों में लोकप्रिय है और है,
तंदूरी सोया चाप की जरूरी सामग्री
1 कप सोया चंक्स
1 कप सादा दही
2 बड़े चम्मच तंदूरी मसाला
1 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1 छोटा चम्मच गरम मसाला
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादअनुसार
1 छोटा चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच तेल
ऐसे बनाएं तंदूरी सोया चाप
सोया चंक्स को गर्म पानी में 15 मिनट के लिए नरम होने तक भिगो दें। अतिरिक्त पानी को निचोड़ लें।
एक बाउल में दही, तंदूरी मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर, नमक, नींबू का रस और तेल मिलाएं।
सोया चंक्स को मैरिनेड में डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कटोरे को ढककर कम से कम 1 घंटे या रात भर के लिए ठंडा करें।
ओवन को 400°F पर प्रीहीट करें। मैरिनेटेड सोया चंक्स को तिरछा करें और पार्चमेंट पेपर से ढके एक बेकिंग शीट पर रखें।
15-20 मिनट तक या सोया चंक्स के भुनने और क्रिस्पी होने तक बेक करें। गर्म – गर्म परोसें।
अक्सर नाश्ते या ऐपेटाइज़र के रूप में परोसा जाता है।