नई दिल्ली। सर्दियों का मौसम आते ही हर प्रकार की सब्जियां बाजार मिलने लग जाती है। इस मौसम में हरे मटर भी खूब मिलते है जिससे कई तरह के स्वादिष्ट व्यजंन बनाए जा सकते है। और इस मौसम में लोग हरे मटर का सेवन कई तरह से करते है। वैसे तो हरे मटर पोषण से भरपूर होते हैं। इसमें विटामिन ई, विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन सी के साथ विटामिन के की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
मटर स्वादिष्ट तो होते ही है लेकिन इसका अत्याधिक सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। इससे पेट से जुड़ी समस्या बढ़ने लग जाती है। इतना ही गठिया रोग का भी यह कारण बनती है।
यदि आपके शरीर में यूरिक एसिड बढ़ा हुआ है तो मटर का सेवन ना करें। इसके साथ ही हरा मटर मोटापे का कारण भी बनता है।
हरे मटर के साइड इफेक्ट्स-
हरे मटर में फाइटिक एसिड और लेक्टिन जैसे पोषक तत्व होते हैं जो पोषक तत्वों को खत्म करके एंटी-न्यूट्रिएंट्स से पाचन संबंधी समस्याएं पैदा करने में सहायक होते है।
मटर में मौजूद फाइटिक एसिड आयरन और जिंक जैसे खनिज तत्व शरीर के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकते है। जो पोषक तत्वों की कमी का कारण बन सकते है।
ताजे मटर में लेक्टिन की मात्रा काफी पाई जाती है जो पेट में सूजन को बढ़ाने का काम करता है। वहीं यदि आप मटर का ज्यादा सेवन करते हैं तो इससे शरीर में डायरिया की समस्या भी उत्पन्न हो सकती है।
हरी मटर से बढ़ सकता है मोटापा-
हरा मटर वजन घटाने और वजन बढ़ाने दोनों का काम करता है. चूंकि हरी मटर में कैलोरी जीरो और फैट होता है, साथ ही ये प्रोटीन, विटामिन और डायटरी फाइबर से भरपूर होते हैं, इसलिए वे वजन घटाने में मदद कर सकते हैं. जबकि दूसरी ओर अधिक मात्रा में हरे मटर का सेवन करने से भी वजन बढ़ सकता है।