सुबह के नाश्ते में ओट्स उपमा बनाकर करें तैयार। इसका स्वाद जितना ही खाने में टेस्टी हैं। इसके फायदे भी बहुत हैं। इसको खाने से आपका वजन भी कम होता हैं। वही इसको बनाने के लिए ज्यादा मेहनत करने की कोई जरूरत नहीं हैं।
ओट्स उपमा बनाने की जरूरी सामग्री
1 कप क्विक-कुकिंग ओट्स
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
1 टमाटर, बारीक कटा हुआ
1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
1 छोटा चम्मच जीरा
1 छोटा चम्मच उड़द दाल
1/2 छोटा चम्मच अदरक, कद्दूकस किया हुआ
1 टहनी करी पत्ता
2 कप पानी
2 बड़े चम्मच तेल
नमक स्वाद अनुसार
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1/4 कप भुनी हुई मूंगफली (वैकल्पिक)
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
ऐसे बनाए ओट्स उपमा
एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें राई, जीरा, उरद दाल और करी पत्ता डालें। एक मिनट के लिए सरसों के दाने फूटने तक भूनें।
कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। 2-3 मिनट तक प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
कटा हुआ टमाटर, हल्दी पाउडर और नमक डालें। टमाटर के नरम होने तक 2-3 मिनट तक पकाएं.
2 कप पानी डालकर उबाल आने दें।
आँच को कम कर दें और जल्दी पकने वाले ओट्स डालें। गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह हिलाओ।
पैन को ढककर 3-4 मिनट तक पकाएं जब तक कि ओट्स पक न जाएं और पानी सोख न लें।
भुनी हुई मूंगफली (यदि उपयोग कर रहे हैं) और नींबू का रस डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
कटी हुई धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।
आपका स्वस्थ और स्वादिष्ट ओट्स उपमा आनंद लेने के लिए तैयार है!